| ¿Quién
hubiera imaginado un día encontrar en medio de su sopa caliente
las manos de un artista? Una imagen que en un principio nos parece teñida
del humor más surrealista deviene el centro de la reflexión
del proyecto que el Restaurant Sa Cova - NM Suites, La Santa Nuevo Espacio
de Experimentación y Creación Contemporánea y la
Escola IDEP, presentan con el nombre “Camarero… tengo un artista
en la sopa!”, un proyecto artístico-gastronómico que
busca juntar dos ámbitos creativos no tan alejados como parece
en un primer vistazo. La cocina ha empezado en los últimos años,
una carrera para sumarse a las propuestas más osadas y alternativas
y ha hecho que conceptos como mirada, sensación, imagen y textualidad
se conviertan en variables tan aplicables al mundo del arte contemporáneo
como a la cocina de vanguardia, dos sectores a los que les une especialmente
el ansia de experimentación y la consigna de abrir nuevos campos
de batalla.
Coincidiendo
con la inauguración de la temporada de primavera 2006 del Restaurant
Sa Cova - NM Suites, desde la organización se quiso recuperar este
lazo de unión entre los dos sectores organizando un encuentro entre
12 artistas y un chef, Hèctor Ortega. Un proyecto que parte de
creaciones que giran entorno al mundo de la cocina y que son la inspiración
para un menú compuesto de doce platos ideados especialmente para
la ocasión.
Es así como Marcel Fernández, Xavier Alamany, Jaume Aymerich,
Juan Cardosa, Mapi Gil, Roope Alho, Miquel Olivares, Hiroshi Shimamura,
Eva Vázquez, Inés Barbón, Sonia Pulido y Maria de
Castellarnau han visto como sus piezas entraban en perfecta simbiosis
con originales propuestas culinarias.
Aquí
está parte del resultado.
De
1 de Abril al 7 de Mayo de 2006
Lugar: Restaurant Sa Cova - NM SUITES
Av. Onze de setembre, 70. Platja d’Aro
(Baix Empordà) Girona
T 972.82.57.70
www.nm-suites.com
Qui hagués imaginat un dia trobar enmig de la seva sopa calenta les
mans d’un artista? Una imatge que d’un principi ens sembla tenyida
de l’humor més surrealista esdevé el centre de la reflexió
del projecte que el Restaurant Sa Cova - NM Suites, La Santa Nou Espai d’experimentació
i Creació Contemporània i l'Escola IDEP, presenten amb el
nom “Cambrer... tinc un artista a la sopa!”, un projecte artístic
- gastronòmic que cerca unir dos àmbits creatius no tan allunyats
com sembla a un primer cop d’ull. La cuina ha encetat en els últims
temps, una cursa per a sumar-se a les propostes més agosarades i
alternatives i ha fet que conceptes com mirada, sensació, imatge
i textualitat es converteixin en variables tan aplicables al món
de l’art contemporani com a la cuina d’avantguarda, dos sectors
als quals els uneix especialment l’ànsia d’experimentació
i la consigna d’obrir nous camps de batalla.
Coincidint amb la
inauguració de la temporada de primavera 2006 del Restaurant Sa
Cova - NM Suites, des de la organització es va voler recuperar
aquest lligam entre els dos sectors organitzant un encontre entre 12 artistes
i un xef, Héctor Ortega.
Un projecte que parteix de creacions que giren entorn del món de
la cuina i que són la inspiració per a un menú compost
de dotze plats ideats especialment per a la ocasió. Es així
com Marcel Fernández, Xavier Alamany, Jaume Aymerich, Juan Cardosa,
Mapi Gil, Roope Alho, Miquel Olivares, Hiroshi Shimamura, Eva Vázquez,
Inés Barbón, Sonia Pulido i Maria de Castellarnau han vist
com les seves peces entraven en perfecta simbiosi amb originals propostes
culinàries.
Aquí hi trobem part del resultat.
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